9 Francais

9 Au restaurant. Lorsqu'arriva le chèque pour Carlos, le camarade de pension de Henrique, il  plaça tout l'argent dans un portefeuille qu'il mit dans la poche arrière de son pantalon. Ce jour là dans l'autobus, son portefeuille disparu  et bien qu'il eut  la chance qu'on le  lui restitua, il eut une belle frazeur. Pour   célébrer ça, Carlos invita  Remedios, Mercedes et Henrique à dîner à la maison "Casa Toxilde", une sorte de restaurant de deuxième catégorie.

Le quatre s'assièrent à une table et immédiatement arriva le garçon avec le menu.  Carlos le lit à voix haute:

APÉRITIFS-  SOUPES             VIANDES-OEUFS-POISSONS            DESSERTS

soupe                                                      Poulet rôti                           ananas
potage galicien                                         Viande rôtie                         pêches
consommé aux oeufs                                omelette aux asperges          fromage
Portion de palourdes                                 omelette au jambon              crème caramel
portion de moules                                     omelette aux petits pois        fruit de saison
viandes froides                                         oeufs pochés                      glace
crevettes roses   à l'ail                              Merlu frit                             pain
asperges à la mayonnaise                          Merlu en terrine                   vin ribeiro blanc
calamars frits                                          Merlu galicien                       vin ribeiro rouge
calamars dans leur encre                          sole meunière                       Ribeiro spécial
laitue                                                      sole fritte                             vin rosé
poulpe à l'ail                                            biftek entrecôte
piments                                                   escalope de veau
salade                                                     côtes
ragoût de fèves asturien                            langue à la tomate
                                                              rognon au xérès
                                                             ragoût spécial de la maison
                                                             oreilles (portion)
                                                             foie (portion)
                                                              rognons (portion)
                                                              tripes

Le garçon, entre-temps, mettait les assiettes, les couteaux, les couteaux à poisson, l'argenterie, les cuillers, les verres, et les serviettes.
-Si vous voulez du consommé ou de la soupe, je vous apporte des assiettes creuses, sinon, les deux assiettes que vous avez  sont suffisantes.
-Qu'est ce-que  y-a  dans le potage  galicien? demanda Mercedes.
-Plusieurs choses: du saindoux, des pieds de cochon, un peu de tête de cochon, un peu de sabot de boeuf- cela pour lui donner de la saveur.  Il y a  aussi des feuilles de navet, des fèves, des pommes de terre: comme du  potage fait   maison.
-Donc, je voudrais un potage et un biftek- dit Mercedes.
-Moi aussi- dit Carlos
-Pour moi, apportez un consommé aux oeufs et un ragoût spécial maison- demanda Henrique qui a toujours une faim de loup à la maison.
-Je préfère une soupe pour commencer et des pescadillas enroscadas ensuite- dit Remedios.
-Et en dessert?
-En dessert, apportez- nous à tous de la crème caramel- dit Henrique, en parleur officiel.
-Et comme vin?
-du Ribeiro blanc.
-Pour moi, du rouge  ne me déplaîrait pas- dit Mercedes.
-Donc,  pour  faire paisir à tout le monde, apportez deux bouteilles de blanc et deux de rouge et une bonne miche de pain de Santiago.
La nourriture ne tarda pas, tous les quatre devirent vite joyeux  par le vin et satisfait par le repas. Ils consentirent à  prendre le café  au café du Ensanche,  là, les jeunes finirent la fête en prenant des verres de cognac.
Puisque nous sommes quatre, pourquoi  n'allons nous pas  en discotèque?  dit Carlos tout à coup, comme si ça n'était pas une des choses dont lui et Henrique  avaient   auparavant discuté chez eux.  
-Ça c'est logique- dit Henrique
Et là nous les avons au "Tebras"- ils dancent comme  des fous après que les garçons ont bu  des whiskys et les filles  des gin au jus d'orange.
Mais, finalement, la fête ne fini pas aussi bien pour Henrique  que comme les garçons l'avaient pensé,  car, bien que Carlos et Remedios s'ammusèrent bien ensemble, Mercedes n'en fit pas autantni  s'amusa pas parce qu'elle  pensait à   son petit ami, Xosé María.